Lensamandalika.com – Indonesian Food and Beverage Executive Association (IFBEC) Chapter NTB bekerjasama dengan Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Mataram sukses mengelar acara Table Set Up Competition 2021, Selasa (5/10). Bertempat di Gedung Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Mataram, acara tersebut dihadiri oleh Sekretaris Dinas Pariwisata Provinsi NTB, Drs. Hasbulwadi, M.Pd, Ketua STP Mataram, Dr. Halus Mandala, M.Hum, Ketua IFBEC NTB, Sudirman, CRMH, dan segenap tamu undangan.
Direktur STP Mataram, Dr. Halus Mandala, M.Hum mengapresiasi kepemimpinan Sudirman atas keberhasilannya memimpin IFBEC NTB.
“Yang pertama saya ingin mengapresiasi Pak Sudirman atas keberhasilannya memimpin IFBEC NTB. Walaupun kondisi saat ini Covid-19 masih bisa menyelenggarakan kompetisi semacam ini,” ujarnya.
Lebih lanjut Ia menyampaikan, bahwa STP Mataram hadir untuk masyarakat, pemerintah, asosiasi dan organisasi-organisasi yang berjuang meningkatkan Sumber Daya Manusia (SDM) Nusa Tenggara Barat.
“STP hadir tidak hanya untuk kami, STP hadir adalah untuk masyarakat NTB. Membantu program pemerintah dan apapun program yang diselenggarakan oleh asosiasi dan organisasi yang sifatnya meningkatakan SDM NTB, kami pasti mendukung,” kata Halus penuh semangat.
Senada dengan Halus Mandala, Sekdispar NTB, Drs. Hasbulwadi, M.Pd turut mengapresiasi Ketua IFBEC NTB beserta jajaran dan STP Mataram atas terselenggaranya acara Table Setup Competition 2021.
“Kami atas nama Pemerintah Provinsi Nusa Tenggara Barat mengucapkan terima kasih dan memberikan apresiasi kepada Ketua IFBEC Provinsi Nusa Tenggara Barat beserta Ketua STP Mataram yang telah menginisiasi terselenggaranya Table Set Up Competition 2021 ini,” ucapnya.
Ia berharap, kegiatan serupa bisa menjadi contoh kerjasama semua pihak dalam meningkatkan SDM kepariwisataan Nusa Tenggara Barat.
“Harapan kami tentunya, kegiatan kompetisi ini bisa dijadikan sebuah role model program kegiatan sinergitas berbagai pihak dalam rangka membangun Sumber Daya Manusia Kepariwisataan Lombok Sumbawa NTB Gemilang,” harapnya.
Sementara itu, Ketua IFBEC NTB, Sudirman mengutip Nasional Editor mengatakan bahwa gelaran table setup competition 2021 bertujuan untuk meningkatkan kompetensi dalam merancang Table Set Up yang menarik dengan melibatkan kearifan lokal yang ada di NTB.
“Jadi tujuannya untuk meningkatkan SDM pariwisata yang lebih baik. Bagaimana membuat Table Set Up yang menarik dengan mengangkat kearifan lokal. Misal mereka dari Sade, Kuta atau KLU, mereka harus mengangkat kearifan lokalnya sendiri,” terang Owner Goedang Kopi Ampenan tersebut.
Ajang tersebut, kata Dirman sapaan akrabnya, tidak menjanjikan apa-apa. Meski begitu, juara kompetisi tersebut akan mendapatkan pengakuan resmi, dan berpeluang mengikuti kompetisi yang lebih bergengsi kedepan.
“Kita tidak menjanjikan apa-apa, karena Table Set Up International yang ada di Bali itu sampai sekarang belum ada informasi. Tapi yang jadi juaranya nanti declared menjadi juara Table Set Up Competition 2021. Seandainya tahun depan kita di undang untuk mengikuti kompetisi disana, kita akan kirim pemenang lomba ke Bali untuk mengikuti Table Set Up Internasional,” tutupnya.
Lomba tersebut diikuti oleh puluhan grup peserta dari dua kategori berbeda, yakni Sekolah dan Industri, dan masing-masing memperebutkan juara satu, dua dan tiga.
Kategori Sekolah dimenangkan oleh STP Mataram sebagai juara satu, Juara dua ditempati oleh Politeknik Pariwisata Lombok dan SMKN 1 Praya menempati juara tiga.
Sementara itu, untuk kategori Industri dimenangkan oleh Sudamala sebagai juara satu, Kila dan Lombok Astoria masing-masing menempati juara dua dan tiga. (red/lm)
