LensaMandalika- Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) UNRAM (Universitas Mataram) tahun 2021/2022 mengadakan pelatihan pembuatan selai jeruk dan selai pepaya, pelatihan yang di rangkaikan dengan launching produk selai jeruk dan selai pepaya di Desa Setiling, Kecamatan Batukliang Utara, Lombok Tengah pada Jum’at, (21/01/2022)
Mahasiswa KKN Tematik UNRAM menciptakan inovasi selai jeruk dan selai pepaya untuk memperkenalkan jeruk dan pepaya khas Desa Setiling. Diciptakan ide produk selai jeruk dan selai pepaya untuk membantu masyarakat mengembangkan potensi dan sumber daya, serta mengembangkan perekonomian menuju perekonomian yang kreatif di Desa Setiling.
Desa Setiling terkenal dengan desa wisata perkebunan buah-buahan salah satunya wisata kebun jeruk yang sangat berpotensi dalam pariwisata, dan untuk masyarakatnya juga banyak yang memanfaatkan halamannya untuk menanam pohon jeruk dan pepaya. Jeruk yang kami gunakan yaitu jenis jeruk lumajang dengan keunggulannya mempunyai rasa yang manis walaupun berwarna hijau kekuningan serta pepaya yang kami gunakan yaitu jenis pepaya California, karena mempunyai rasa yang manis.
Pelatihan yang bertempat di rumah salah satu Kepala Dusun di Desa Setiling bertujuan pelatihan ini adalah memberikan dan melatih cara pembuatan selai jeruk dan pepaya kepada masyarakat. Dengan diadakannya pelatihan ini, masyarakat sekitar bisa mengembangkan buah jeruk dan pepaya menjadi produk selai jeruk dan selai pepaya yang biasanya hanya dijual secara langsung ke pasar, dengan adanya mahasiswa KKN Tematik UNRAM masyarakat bisa memanfaatkan buah jeruk dan pepaya yang ada dihalaman rumah masyarakat Desa Setiling menjadi produk selai yang bernilai ekonomi tinggi.
Mahasiswa KKN Tematik UNRAM mengadakan pelatihan SPP-IRT (01/02/2022) sekaligus melakukan peresmian produk selai jeruk dan selai pepaya di Dusun Setiling 3 yang hadiri oleh Kepala Desa Setiling, Kepala Dusun dan masyarakat sekitarnya, Selain pelatihan selai jeruk dan pepaya adapun pelatihan untuk mendapatkan SPP-IRT adalah singkatan dari Pangan Industri Rumah Tangga dimana sertifikat P-IRT ini sangat dibutuhkan oleh pebisnis rumahan yang mempunyai produk pangan.
Dengan adanya produk selai jeruk dan pepaya di Desa Setiling kami harap dapat meningkatkan perekonomiaan maasyarakat Desa Setiling, karena melimpahnya buah jeruk dan pepaya di Desa Setiling kami mengadakaan pelatihaan dan launching untuk memperkenalkan olahan dari buah jeruk dan pepaya menjadi produk selai jeruk dan selai pepaya khas Desa Setiling. (Red/Letter A)
