Lensamandalika.com – Pasangan youtuber kenamaan NTB, Indra Sasak dan Melissa mencoba peruntungan di bidang bisnis kuliner dengan membuka restaurant yang menyajikan makanan khas Prancis di jantung Kuta Mandalika.

Restaurant yang diberi nama Simonetta Lombok itu dilaunching di Kuta Mandalika pada Kamis (6/6/2024) kemarin untuk memberikan pilihan kuliner yang semakin beragam kepada wisatawan yang berkunjung.

Berlokasi di pusat kuliner dan perbelanjaan Kuta Town, begitu wisatawan asing sering menyebut lokasi tersebut, Simonetta Lombok bakal menghadirkan suasana yang baru, menawarkan makanan yang baru, spot foto yang estetik, dan team yang siap melayani dengan sepenuh hati.

Nama Simonetta kata Indra adalah kombinasi nama keluarga besar Melissa di Prancis, dan keluarga besarnya di Lombok.

“Jadi Simonetta itu adalah unsur nama dari keluarga besar kami baik di Prancis maupun di Lombok. Karena keluarga memang yang memotiviasi kami untuk terus berkembang hingga seperti sekarang ini,” terangnya ketika dikonfirmasi pada Jumat (7/6/2024) malam.

Soal dipilihnya makanan khas Prancis menjadi hidangan utama di Simonetta, kata Indra tidak terlepas dari sang istri, Melissa yang merupakan warga negara Prancis. Dijelaskannya, menu Prancis adalah menu yang dirinya dan Melissa suka dan kuasai untuk dibuat.

“Menu-menu yang kami tawarkan sebenarnya bukan menu Prancis secara umum, tapi lebih khusus lagi ke menu khas dari Prancis bagian Selatan,” jelasnya.

“Menu andalan kami di Simonetta adalah steak duck, steak bebek yang dimasak dengan bumbu dan saus khas Prancis,” imbuhnya.

Soal target pasar restaurannya itu, Indra menargetkan semua wisatawan yang berkunjung ke Mandalika, baik wisatawan mancanegara, wisatawan domestik, bahkan wisatawan lokal.

“Soal harga juga kami kondisikan agar sesuai dengan semua kalangan, tidak terlalu tinggi dan tidak terlalu rendah. Bahan atau barang yang digunakan lumayan mahal juga harganya jadi disesuaikan dengan itu. Insyaallah soal harga masih terjangkau,” bebernya.

Ditanya mengenai alasan membuka bisnis kuliner di Mandalika, Indra mengatakan bahwa kuliner adalah passionnya dan Melissa. Terlebih lagi industri food and beverage telah menjadi kebutuhan pokok wisatawan di Mandalika.

“Wisatawan itu butuh makan tiga kali sehari, 7 hari seminggu, dan 365 hari setahun. Jadi setiap hari makan minum itu dibutuhkan, itulah alasan utama kami,” jelasnya.

Disamping itu, Indra menambahkan bahwa basic pendidikannya dan Melissa juga tidak jauh dari industri hospitality, lebih khusus ke bidang food and beverage.

“Saya di pariwisata, di perhotelan sama restaurant juga. Melissa juga sama, latar belakang pendidikannya di hospitality, terkhusus di restaurant,” terangnya.

“Ya kurang lebih kami membuka Simonetta karena itu adalah passion kami. Mudahan kedepannya lancar dan memberikan dampak positif di Mandalika,” pungkasnya.

Untuk Sahabat Lensa Mandalika yang mau berkunjung dan mencoba kuliner khas Prancis, lokasi persis Simonetta Lombok berada di Jalan Raya Kuta nomor 5A sebelum perempatan Kuta jika datang dari arah utara, persisnya lagi di depan Elbazar atau di samping KRNK.

Untuk waktu operasionalnya, Simonetta mulai beroperasi sejak di launching pada Kamis (6/6/2024) kemarin, dan buka mulai pukul sebelas pagi hingga pukul sebelas malam.

Selain melayani pengunjung yang makan on the spot, menu khas Prancis di Simonetta Lombok juga bisa dipesan take away untuk dimakan di rumah, tempat kerja, bersama rekan, sahabat ataupun orang tersayang. (red/lm)